Gruyère Suisse Réserve

Origine : Suisse
Type de pâte : Pressée (cuite)
Goût : Prononcé
Matière grasse sur produit fini : 30 %
 
Le Gruyère Suisse est un fromage AOP à pâte pressée (cuite). La meule est produite à partir de lait cru provenant de la traite du matin ou du soir. Plus salé et plus sec il sera apprécié à sa juste valeur par les amateurs de fromages.
Pour les connaisseurs, le Gruyère Suisse  procurera en bouche un goût inoubliable, caractérisé par son affinage de 10 à 18 mois pendant lequel les meules seront retournées et frottées à l'eau salée. Il s'agit d'un fromage sans trou.